Über die Postleitzahl 91478
Markt Nordheim liegt an den südlichen Ausläufern des Steigerwaldes, in der Verwaltungsgemeinschaft Uffenheim im Landkreis Neustadt a.d.Aisch-Bad Windsheim. Durch das Gemeindegebiet verläuft eine Wasserscheide: Nach Westen fließt die Gollach zur Tauber ab, nach Osten entsteht beim Ortsteil Herbolzheim der Ehebach, der zur Aisch strebt. Zur Postleitzahl zählen neben dem Hauptort die Dörfer Herbolzheim, Kottenheim und Ulsenheim sowie der Weiler Wüstphül.
Urkundlich erscheint der Ort 1231 als „Northeim“ – das nördlich von Herbolzheim gelegene Haus, denn Herbolzheim war schon während der fränkischen Landnahme im Frühmittelalter besiedelt worden, während Nordheim als Ortsname mit Richtungsangabe erst später entstand. 1730 erhielt der Ort das Marktrecht, seither ist auch die Form Markt Nordheim gebräuchlich. Im Dreißigjährigen Krieg zog der kaiserliche Heerführer Tilly über die alte Straße zwischen Schauerheim und Herbolzheim in Richtung Uffenheim.
Auf dem Hohenkottenheim erhebt sich die Burgruine gleichen Namens, südlich des Marktes liegt mit der Gipshöhle Höllern und dem Gipshügel Sieben Buckel ein Naturschutzgebiet. Auf 39,1 km² leben 1.123 Menschen, was einer Dichte von 29 je Quadratkilometer entspricht. Benachbart liegen die Postleitzahlen von Bad Windsheim, Sugenheim und Uffenheim.