Über die Postleitzahl 96163
Die Gemeinde Gundelsheim, mit knapp vier Quadratkilometern eine der flächenkleinsten in dieser Gegend, liegt rund sieben Kilometer nördlich von Bamberg im Landkreis Bamberg. Fast die gesamte PLZ 96163 entfällt auf die Gemeinde, die aus einem einzigen Ortsteil besteht, nachdem der frühere Gemeindeteil Hirschknock 1972 an Bamberg abgetreten wurde.
Als Teil des Hochstifts Bamberg zählte Gundelsheim seit 1500 zum Fränkischen Reichskreis und kam 1803 zusammen mit großen Teilen Frankens an das Königreich Bayern; die heutige Gemeinde entstand 1818 im Zuge der bayerischen Verwaltungsreformen. 1969 wurde die Kirche Sieben Schmerzen Mariä errichtet. Verkehrlich profitiert die Gemeinde von ihrer Nähe zu jener Stelle, an der sich die Autobahnen A 70 und A 73 kreuzen. Ein früherer Haltepunkt an der Bahnstrecke Bamberg–Scheßlitz wurde 1985 für den Personenverkehr und 1988 für den Güterverkehr stillgelegt und später abgebaut.
In der PLZ 96163 leben 3.304 Menschen auf 3,8 km², das entspricht einer Dichte von 873 Einwohnern je Quadratkilometer. Der Ort ist heute über zwei Kreisstraßen an die Bundesstraße 4 und die Staatsstraße 2190 angebunden sowie über eine Buslinie des Verkehrsverbunds Großraum Nürnberg erschlossen.