Über die Postleitzahl 97509
Am Fuß des Gaibacher Bergs, zwischen den Städten Schweinfurt und Volkach gelegen, liegt die Gemeinde Kolitzheim, die zehntgrößte Weinbaugemeinde im Anbaugebiet Franken. Sie entstand 1978 aus acht ehemals selbstständigen Gemeinden: Kolitzheim, Gernach, Herlheim, Lindach, Oberspiesheim, Unterspiesheim, Stammheim und Zeilitzheim.
Der Hauptort geht auf eine Erwähnung von 791 als „Coldleibesheim“ zurück, als der Grundherr Hiltrich mit seiner Frau Hruandun dem Kloster Fulda Güter schenkte; ein Autor vermutet die Gründung um das Jahr 600 durch einen Merowinger namens Coldleib. Stammheim gilt als größter Weinbauort im Landkreis und feiert alljährlich ein Straßenweinfest, im Kulturzentrum Schloss Zeilitzheim, ausgezeichnet mit dem Deutschen Preis für Denkmalschutz, findet ein regelmäßiges Kulturprogramm statt. Östlich des Hauptorts liegt mit dem Sonderlandeplatz Kolitzheim-Herleshof ein kleiner Grasflugplatz mit angrenzendem Feldweg-Charakter.
Auf 60,0 km² verteilen sich 5.715 Einwohnerinnen und Einwohner, das ergibt 95 je Quadratkilometer.
Benachbart sind Grettstadt, Schwebheim, Sulzheim, Wipfeld sowie, jenseits der Landkreisgrenze, Volkach, Eisenheim und Gerolzhofen.